发生这种情况的原因，可能有四：第一，热水器在出厂前测试时，曾人为设定过加热温度。第二，该热水器仪表（控制系统）的默认设定最高水温，是75℃。第三，仪表出问题了，这种情况只能更换仪表。第四，安装工安装热水器时，曾对热水器进行过调试，设定了75°的定时加热或者自动加热的上限。
1、海尔热水器一般都有温度传感器，如果显示19度加热，则可能是温度传感器故障引起的，建议联系售后客服或专业维修人员进行维修。
2、此外，也可能是其他问题引起的，比如热水器加热管故障，水压不足等，需要针对具体情况进行检查。
水温就会偏高,过高的话,热水器会启动自动保护,切断燃气供应导致熄火。水流继续流过,热水器温控系统探测到水温已降,不再危险,会自动重新启动点火加热,就又会出热水了。
热水器换热面温度很高,水流过时会有水垢产生,,换热器内和热水管路中会积聚水垢,造成温度感测滞后,导致出水忽冷忽热,严重的会导致热水过热,引起过热保护熄火。
出现这种状况要考虑清洗除垢,可以网购一套燃气热水器免拆除垢器,用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部,操作简单方便,用它以后定期清洗,当可避免再度发生此问题。
1、出现这种情况有可能是热水器的加热管坏了。
2、另外热水器的温控器出现损坏的情况，也会导致热水器温度老是跳。
3、也有可能是温度探头出现了断路，或者是探头与电路板插头接触不良，导致的这种问题出现。
4、也有可能是热水器控制部分的电路板出现受潮的问题。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。